Испанские вина: Регионы что нужно о них знать?

Кава (Cava)

Веселое игристое вино, выполненное из традиционных сортов винограда Макабео, Парельяда, Щарельо, Шардонне. Большая его часть производится в Каталонии, но его также можно встретить в других регионах, таких как Риоха и Экстремадура. Это игристое вино, наполненное фруктовыми нотами, украсит любое событие, его также можно пить и без повода, просто потому, что Вам этого захотелось.

Херес или Шерри (Jeres)

Не думайте, что он годится только для Вашей бабушки. Этот неповторимый продукт выдерживается, по меньшей мере, в течение трех лет по уникальному методу Солера. Такие хересные вина, как Мансанилья (Manzanilla) и Фино (Fino), обладают легким сухим вкусом и, как правило, употребляются вместе с традиционными тапас. В то время, как Олоросо (Oloroso) и Амонтильядо (Amontillado) с более богатым ореховым вкусом хороши с сыром или сами по себе.

Если Вы любитель сладкого, Вам стоит попробовать херес Крим или Пэйл Крим со льдом и долькой свежего апельсина. Вы останетесь довольны результатом.

Ла Манча (La Mancha)

Посмотрите на этикетку. В этой области, расположенной к югу от Мадрида, производятся красные и белые вина, которые легко пьются и подходят для повседневного употребления. Зрелые и фруктовые Темпранильо подойдут к любому блюду. Легкие и полусухие белые вина хороши сами по себе.

Наварра (Navarra)

Этот регион расположен на севере Испании и, по общему мнению, является родиной сорта Гарнача. Наварра славится своими полнотелыми Темпранильо и сочными Розе. Кроме того, начинают приобретать известность отличные Каберне Совиньон, Мерло и Шардонне.

Пенедес (Penedes)

В этом регионе, расположенном недалеко от Барселоны, производятся восхитительные красные и белые вина преимущественно из местных сортов Темпранильо, Гарнача (красные) и Макабео (белые). Однако, виноделы – новаторы вносят изменения в такое положение вещей, и сейчас здесь имеются прекрасные Каберне, Мерло и Шардонне.

Приорато (Priorato)

Далее вглубь Испании к югу от Барселоны расположена область Приорато, ставшая известной не так давно благодаря производству одних из лучших в Испании сортов Гарнача и Темпранильо. Крутые склоны виноградников идеальны для производства полного красного вина с интенсивным цветом и вкусом. Такого рода вина в основном подаются в ресторанах и лучших винных магазинах.

Риас Байшас (Rias Baixas)

Данный регион, расположенный на северо-западе Испании с его прохладным климатом, известен своими изысканными белыми винами из сорта Альбариньо. Ароматное, но в тоже время сухое, это вино находится в достаточно высокой ценовой категории, но это отличный выбор, если Вы решили немного покутить.

Рибера дель Дуэро (Ribera del Duero)

Регион известен своими восхитительными полнотелыми красными винами. Виноделы делают все возможное для создания лучшего Темпранильо. Это полные, сочные, содержательные вина, достаточно дорогие, но незаменимые, если ваша цель – поразить окружающих.

Риоха (Rioja)

То, что красное вино властвует в Испании – неоспоримый факт. Риоха известна повсеместно своим выдержанным в дубе Темпранильо, здесь есть красные вина на любой вкус, начиная с доступных и легких и заканчивая лучшими винами Гран Ресерва (Gran Reserva) для особых случаев. Классические белые вина региона выдерживаются в дубе, что придает им характерное сухое ореховое послевкусье.